馒头是不是水很多
2022-10-19 09:51:0539健康网
在蒸馒头时，我们一般会用到很多水，那么馒头是不是有很多水呢？馒头水不是很多。馒头比是做馒头的比例是蒸馒头水面比例1：2。蒸锅里加入40度左右的水，把面团放进容器，再放入蒸锅中，盖一层保鲜膜，防止蒸汽水滴入，再盖好蒸锅盖饧发大概一个多小时吧。面团变成2倍大。取出面团，排气，揉啊揉，让面团表面光滑，再室温醒发半小时。馒头如果蒸好以后下面出现湿哒哒的情况，那可能是蒸锅里面的水太多导致的，水沸腾以后，水位会变高，然后就会弄到馒头的底部，这个时候馒头底部就会有水。在蒸馒头的时候可以不用放那么多水，只要水够不会烧干即可，也可以选择一个稍微大一点的蒸锅。
馒头的起源来自三国时代，当时蜀国南边的南蛮洞主孟获总是不断来袭击骚扰，于是诸葛亮亲自带兵去征伐孟获。泸水一带人烟极少，瘴气很重而且泸水有毒。泸水一带人烟极少，瘴气很重而且泸水有毒。诸葛亮手下提出了一个迷信的主意：杀死一些“南蛮”的俘虏，用他们的头颅去祭泸水的河神。
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