苹果常常咬 肺癌难过来
2009-02-10 01:19:0039健康网社区
芬兰的研究工作者发表的一项研究报告说明，常吃苹果可以减少患发肺癌的危险性。他们指出，苹果中所含的黄酮类化合物棗植物通过新陈代谢产生的重要的抗氧化物质，是减少肺癌发病率的主要原因。
赫尔辛基国立公共卫生研究所从1965年开始这项长期研究。在历时30年的研究中，对约1000名芬兰人调查了饮食方式。结果发现，预防癌症的主要原因并不是水果、蔬菜中含量很多的维生素C和β一胡萝卜素，而是苹果和蔬菜及其它水果中含有的黄酮类化合物。
被调查人员中的95%从苹果中获取了一种叫做栎精的黄酮化合物。那些按要求正常摄食含黄酮化合物最多的苹果及洋葱、果汁、蔬菜和果子酱的人们，肺癌发生率低20%。那些经常食用含黄酮化合物的食物、尤其是经常食用苹果的人们， 肺癌 的患病率低46%。为此,世界最大的苹果汁生产公司特利托浦(Tree Top)公司销售和消费者服务部的经理格兰格·巴英特(Greg Bainter)先生指出，“这是一个令世界兴奋的情报，我们期待进一步理解苹果产生作用的深入研究。”
另外，美国考耐尔大学的最新研究也发现，苹果中存在大量的抗氧化物质。
小编推荐：美国科学家通过一种全新的方法研究发现，包括玉米、小麦、燕麦和紫米等在内的谷物具有与蔬菜和水果相当或更强的抗癌作用。
[详情请看>>>>谷物抗癌作用可媲美蔬菜]
- 防癌 多吃这些蔬菜
- 生活中的防癌水果
- 预防癌症新十六条
- 警惕!吃的太油易得癌
- 注意：熬夜容易惹上癌症
- 远离乳腺癌 不可不知5点
- 食品中致癌物质有哪些？
- 水果颜色决定抗癌效果
- 抗击癌症中国几乎全面溃败
- 防癌健康饮食四法则
想了解更多肿瘤的相关知识，请点击>>>>
癌症频道
（实习编辑：陈俊琦）
39健康网版权所有，授权转载请注明来源。
