每天爱胃多一点　保持长久健康态

　　绪化的你暴饮暴食，忙碌的你三餐不定，压力下的你烟酒咖啡不断……胃为你承担这么多，你又为它做过什么？

　　北京大型综合医院内科门诊的调查数据显示，目前因胃肠症状而求医者占三成。网上的调查数据则显示：65.55%的网友患有胃病，22.18%有过至少一次的胃部不适，只有12.27%的人肯定自己没有胃病。中国13亿人口，患有胃肠疾病的人达1.2亿之多，青壮年人数达三成以上。其中消化道溃疡占8%，慢性胃炎则占80%，是世界当之无愧的“胃病大国”。

　　为什么我们的生活越来越好，我们的胃健康状况却依然很差？网上参与调查的22152人中，有销售人员、教师、IT工作者、医务人员等等，这些年龄在25～40岁的青壮年人当中，有56.18%的人有胃不适问题。日本的胃病普查报告也发现，18岁以上每3个月出现一次胃部不适的人数超过26%，生活方式对胃健康的影响已呈国际化趋势。胃痛，更是被称为“最职业的痛”。

　　小编语：每天都是爱胃日，39健康网帮你每日护胃，让我们的胃保持长久健康态。

　　警惕幽门螺杆菌（HP）感染

　　据国内流行病学调查，我国是HP感染的高发国家，成人中感染率达40%~80%。HP的检查方法很简单，只要吹一口气（C13呼气试验法）即可确定，且准确率可达90%以上，目前全国各地医院大部分都有检查设备。有胃部不适症状的人应主动进行检查，阳性患者可服药治疗，一周根除率可达80~90%，这对预防胃癌的发生有非常重要的作用。

　　多动一点手，胃部更健康

　　专家建议，尽量减少外食的几率，增加在家吃饭的次数。对于上班族来说，在外就餐是常事，如果能够自己动手做饭，将会使胃部多一点健康。据了解，由于肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的致癌物质。专家解释说，人们如果经常食用被苯并芘污染的烧烤食品，致癌物质会在体内蓄积，有诱发胃癌、肠癌的危险。

　　汤要等放温了再喝

　　寒冷季节让人们习惯于喝滚烫的热饮，包括热汤、热茶。殊不知这些热汤水随着消化道一路流到胃里，会引起消化道和胃黏膜的损伤，为胃溃疡和慢性胃炎提供了可乘之机。

　　TIPS：你的口腔和舌头接受不了的温度，你的消化道和胃一样接受不了。汤水最好放温了再下肚不迟。

　　莫让情绪伤了你的胃

　　越来越多的临床数据显示：抑郁者、高压者的慢性胃病发病率普遍更高。我们都有过这样的体验：心情不好的时候胃口也不好。这就是情绪对胃的连带损伤。心理学家说，人的焦虑之源就是没有活在当下。饭桌上的你，如果总想着下一步的工作和某个与此时无关的事件，不但辜负了食物的美味，也辜负了你的胃。美国的一项研究发现，胃不是一个需要被不时填满的口袋，它需要与主人之间进行互动—— 吃饭的时候专心感受食物的味道和口感，这对于胃健康也是一件好事。

　　TIPS：《黄帝内经》上说“思虑过度，脾气郁结，久则伤正，运化失常”，说明紧张、焦虑等精神疲劳，会影响脾胃功能。那些边吃饭边思考问题的紧张工作不可为，那些把商务谈判、工作会议带到饭桌上的做法不可取。另外，细嚼慢咽是爱胃的重要原则。因为，胃毕竟是个以研磨为主要工作的器官，要给它适当的时间让它能够放松和休息，以便工作时状态更佳。

　　吸烟导致胃癌率增高

　　烟草对呼吸系统的危害已经是众所周知的事，但是，烟草中的有害成分对消化道和胃也一样是硬伤。调查发现，一天吸入25支烟以上的人，与不吸烟者相比，胃癌的发生率也增加20%以上。

　　TIPS：有研究发现丈夫每天吸烟20支以上，妻子患胃癌的几率较正常人增加2倍以上。

　　爱护你的胃，不要乱吃药

　　中医将包括胃肠道等重要器官在内的整个消化系统称为“脾胃”。中医认为，脾胃是“后天之本”，我们的身体发育，体格健壮都与脾胃功能的健全有关。如果出现体质嬴弱或虚胖乏力，中医大都认为与脾虚或脾胃失调有关。因此养胃应从健脾开始。（小编特收集养胃食谱，见下）

　　TIPS：要避免刺激性药物对胃黏膜的损害，如阿斯匹林、消炎痛、可的松等，以及含有大黄、黄芩等成分的过于寒凉的中药，都不要长期服用。当出现胃部不适时，应咨询医生，切勿自己随便服药对付了事。

　　养胃之王：粥品

　　专家认为，养胃的第一条就要帮胃养成健康的工作节奏。对于成年人来说，规律三餐是最重要的，且三餐之间最好适当吃点小食，为身体补充能量，又不至于让胃的工作量太大。最忌讳一次性吃大量食物（吃自助餐对于胃来说是具有挑战性的工作，尤其是肚子空了一天，只等这顿大餐的时候）。因此，上班族谨记：工作再忙碌，也要坚持按时吃饭。

　　TIPS：专家认为，稀软温热的粥属于“养胃”佳品。如果可能，每天喝一次粥是最实惠简单的养胃妙招。针对不同的人群和不同的体质，可以在白粥中加入一些药材。如体质偏热者可用蒲公英、夏枯草煲粥；体质偏凉者可适当加党参、黄芪等。早餐吃牛奶燕麦粥，可以养胃和脾。晚餐吃小米粥，可以暖胃安神。周末或年节过后，吃玉米粥、南瓜大米粥等杂粮粥，还可以清肠胃。

　　自我按摩改善胃功能

　　中医认为，适当的自我按摩可帮助改善胃功能。如每天早晚两次自我推拿胃腹部（两手相叠，于上腹部作顺、逆时针方向揉摩各30～50次）便能提高胃动力和免疫功能。另外，晚上睡觉之前，洗脚之后按摩“足三里”穴，也有显著的养胃功效。

　　TIPS：养胃偏方——脚趾抓地

　　中医认为人的第二和第三个脚趾与肠胃有关，因此经常练习“脚趾抓地” （连续做脚趾抓地的动作60～90次）或“脚趾取物”都可达到健胃的目的。

　　每年一次内镜检查

　　对于消化内科的专家来说，除了问诊，金标准就是消化内镜检查。胃镜能比较详细地了解消化道的健康状况，给医生的治疗提供值得信任的依据。目前，日本的消化科专家建议日本公民，凡超过30岁，有消化道癌症家族史并曾有胃部不适的人每年都需做一次专业的内镜检查，以降低恶性胃病的发生率。

　　TIPS：目前很多大医院都开展了无痛苦内镜检查的方法，而在胃肠镜检查前使用清醒镇静的方法，病人静脉输点药物即入睡，可能做个梦的时间就检查完了。

　　适当运动，强劲胃动力

　　专家认为，适当运动也是对胃肠动力的良性刺激。让胃更愉快地工作，完成食物的消化和能量转化。不要依赖某些药物来促进胃动力，最自然最健康的方式就是运动。散步、游泳、太极都是简单有效的方法。唯一需要提醒的是，饭后一小时再开始动起来，否则会影响胃的正常工作。

　　TIPS：中医也认为适当的运动有养胃健脾之功，不仅促进食物的消化吸收，而且能使食欲旺盛、脾胃健运。另外，最简单的养胃运动发生在我们的嘴巴里——每天早晨用舌头搅动出津液并吞下去，有生津和胃的功效。

　　远离胃癌，如何预防？

　　肿瘤，是错误的生长。如何把错误及早扼杀在摇篮里不让它无限扩张影响我们的人生？除了尽早改变生活方式，还要让自己养成监督健康的习惯。早发现、早诊断、早治疗是我国卫生部强调的对付肿瘤的原则。由于对民众胃健康教育的重视，日本最近10年来胃癌的死亡率下降了35%。消化道癌主要还是应用内镜检查为主要方法，近年检查血液的胃蛋白酶原I/II、大便潜血等方法都有助于检查出胃癌高危人群，对防治消化道癌症有积极的作用。

　　小编友情提供：

　　养胃食谱：

　　糯米麦粥：糯米500G，小麦600G，煮成稀粥，食时加白糖。补肠胃，强气力，养心神，敛虚汗。

　　麦皮牛奶粥：麦皮100G，牛奶300G，砂糖100G，黄油5G，盐适量。麦皮煮粥（先以水浸泡约半小时）将熟时加牛奶，再煮约10分钟，加白糖、黄油、盐煮至麦皮已烂。 益气健胃，可治经常胃脘疼痛，腹胀，嗳气吐酸等症。也是胃或十二指溃疡者的食疗饮食。

　　牛肉粥：鲜牛肉50G加糯米100G，砂锅内煮成粥，加姜葱油盐各少许，再煮2-3分钟，沸即可。补中益气，滋养肠胃，不宜凉吃需趁热食用。

　　羊肉粥：羊肉150-200G切丁，粳米100G，葱3枚，姜3片，细盐少许。砂锅煮粥，趁热服用，冬季为佳。益气补虚，温中暖下，壮胃健脾。

　　早晚养胃粥：粳米50克、大枣10个、莲子20克。

　　做法：莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。根据个人口味调味后早晚食用。养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。

　　砂仁羊肉汤：将砂仁10克，白胡椒3克，生姜数片及适量羊肉共煮汤，熟后放入适量食盐服食。每周3次。

　　砂仁温中化湿、行气和中；白胡椒、生姜辛温理气；羊肉辛温补虚、养胃散寒。砂仁羊肉汤具健脾散寒、温胃止痛的作用，特别适合胃病中医辨证属脾胃虚寒者，患者常表现为胃脘隐痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不温、神疲乏力、舌淡苔白、脉细。

　　木耳炒肉片：将黑木耳干品15克用温水发好、洗净，猪瘦肉60克切片放入油锅中炒两分钟后，加入发好的黑木耳同炒，再加食盐适量，清汤少许，焖烧5分钟即可服食。

　　每周3次。其中黑木耳益胃滋肾、调理中气，与猪瘦肉合用，可补益脾胃、调理中气。特别适合因为情志不畅所致的胃病，中医辨证属肝气犯胃者，患者常表现为胃脘胀满、疼痛连及胸胁、嗳气反酸，每因情志因素而发，苔薄白、脉弦。

　　板栗炖母鸡：板栗500克，柴母鸡1只（农村散养）约1000克重，料酒3匙，姜3片，水1500毫升，盐适量。

　　制法：先将母鸡宰杀，去毛，剖腹去肠、内杂，剪去爪尖，洗净，切成块待用。再将板栗洗净，切口，放入开水锅中煮2分钟，口裂体涨为宜，剥去皮壳。最后在锅内装入鸡块、栗子、姜片、料酒、水煮开，改用温火炖2小时，鸡肉烂后加食盐适量即可。

　　母鸡肉与栗子合用，助其健脾益肾之功。慢性肠胃炎患者和肾亏尿频、腰腿无力者均可食用，疗效显著。

　　桂圆松子仁汤：桂圆40克，松子仁20克，白糖适量。

　　制法：将桂圆去壳后洗净，松子仁洗净，两者共入锅中，加水适量，用中火烧开，改用温火煮10分钟，加白糖，过约10秒钟关火即成。桂圆肉能补脾益胃、养血安神、益心补气。松子仁能滋阴、熄风、润肺。两者共食，更能起到养胃滋补的作用。

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（实习编辑：高巍）