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糖尿病患者的饮食马虎不得，由于疾病原因，糖友们一定要管好自己的嘴。在日常饮食中，患有糖尿病的朋友们一定要记住“四多四少”的饮食原则。
1.饮食种类多，每样少品尝
糖尿病患者虽然要控制高热量、高蛋白、高脂肪、高糖类食物的摄入，但也不能在食物种类和烹调方法上过分单一，以免影响糖友们的食欲。所以，在给糖友准备饭菜时，要多准备一些菜品，糖友们可以浅尝辄止的每样都吃一些，这样既满足了口腹之欲，又不会超过每餐食物摄入总量。
2.素食多，荤菜少
猪肉、鸡肉等肉类食物脂肪、胆固醇含量都偏高，不适宜糖尿病患者食用，特别是油炸、红烧等烹调方法，对糖友健康更为不利，所以，给糖尿病病人准备的菜品要以新鲜蔬菜、豆制品等为主，同时可以用蒸、煮、炖等方法给糖友们烹调虾或者鱼类等荤菜。
3.粗粮多，细粮少
粗粮含有丰富的膳食纤维，有明显的降血糖的作用，且饱腹感强，通便降脂作用明显，糖尿病患者不妨以粗粮制品作为主食。之所以不建议糖友吃细粮，是因为细粮内多还有升血糖的物质，食用后血糖上升迅速，对患者健康不利。
4.饮酒多，主食少
要强调的是糖尿病患者一定要控制饮酒量，尽量戒酒。但出于应酬交际等目的，不得不喝酒时，一定不能过量，红酒或者啤酒以不超过一杯为宜，白酒尽量不饮。同时，主食要比平日少吃半两，以保证总热量均衡。
推荐食物：
1.高纤维食物：如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制等。
2.低糖食物：如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子、西红柿等。
3.含钙、硒的食物：虾皮、海带、黄豆、鱼、香菇等。
4.含维生素的食物：鱼、奶、白菜、豆类、青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。
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（责任编辑：王辉）
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