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一岁后就能喝酸奶吗?

2015-03-14 01:25:56健康时报

  宝宝能喝酸奶吗?多大以后喝比较好?随着宝宝逐渐长大,这个问题困惑着很多家长。即使从医务工作者口中也会得到不同的答案。作为一名营养专业人员,我想谈谈自己的看法。

  根据澳大利亚2012年婴儿喂养建议,满6个月后的宝宝就可尝试酸奶,将酸奶作为辅食之一,但不建议把酸奶作为婴儿的主要奶类来源。

  而根据我国婴幼儿膳食指南,1岁以内的婴儿应进行母乳或配方奶喂养,1-3岁的幼儿仍首选母乳或配方奶,此外,每天可适量进食酸奶,尤其是容易便秘的幼儿,虽然并没证实酸奶可改善便秘。适量酸奶可能有利于改善胃肠道功能,而乳糖不耐受的幼儿也可以进食酸奶。所以,1岁以后,只要没有禁忌症就可正常进食酸奶了。

  相对于鲜奶,酸奶是由鲜乳或复原乳及益生菌等发酵的,也是钙的良好来源。经发酵后,钙等矿物质都不发生变化,但发酵后产生的乳酸,可有效地提高钙、磷在人体中的利用率,所以酸奶中的钙磷更易被人体吸收。

  每天吃多少呢?并没有严格界限。对于满6个月的婴儿,可尝试点酸奶作为辅食之一。如1岁以后每天可安排100毫升益生菌酸奶,对于乳糖不耐受的孩子,可安排更多的酸奶。随年龄增加,可酌情增加,贵在坚持。对于乳糖不耐受的幼儿,酸奶可能为饮食中奶类的主要来源。

  需提醒的是,有些产品看似酸奶,其实只是酸饮料,多为添加剂调配而成,几乎不含奶类。但由于口味好深受小朋友的喜欢,加之广告的大肆渲染,让小朋友放弃乏味的纯奶类。有些家长营养知识的匮乏,也会导致错误选择。对于幼儿来讲,建议最好选择纯酸奶。

  小提示:冬天也能喝酸奶。冬季天气寒冷,很多人不敢喝酸奶,更不敢给孩子喝,担心肚子受凉出现消化不良,如腹胀或拉肚子。事实上,如果方法得当,冬天一样可以喝酸奶。从冰箱拿出来的酸奶,先在室温下放置一会儿(1~2个小时)再食用,也可在温水中稍微温一下,但水温不应过高,否则酸奶中的益生菌可能会死亡而降低了酸奶的保健功效。

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