俗语道：“南甜北咸”，是说我国南方人与北方人在口味方面存在的明显差别。北方人喜食咸味食物，认为咸是百味之王，食物中一定要放些盐，显出咸味，才能使食物有咸香。那么，孕妇产前吃过咸食物是否有益呢？
盐是人体不可缺少的重要物质，盐的化学成分是氯化钠。钠是维持机体内体液平衡的元素，体内钠正常含量的维持，对于水、盐平衡，酸碱平衡以及渗透平衡有非常重要的作用。食盐中的氯是合成胃酸的主要原料。氯还能活化唾液中的淀粉酶，促进食欲。因此，孕妇产前吃适量盐是很有必要的。
但将每种食物都做得过咸也是错误的。这是因为长期食盐过多，会增加细胞外液量，引起体内水分潴留，出现皮肤水肿。盐的排泄主要依靠肾脏，食盐过多必然加重肾脏负担，严重的可诱发肾脏疾病。
食盐过量，血液中钠的浓度升高，还会造成钾不足，并促使肾脏分泌一种特殊的酶，分解血液中的蛋白质，形成一种升高血压的物质，进而使产前孕妇出现妊娠高血压。据统计，我国北方人普遍喜欢吃得过咸，故高血压的发病率很高。
由此可见，孕妇特别是产前孕妇，饮食宜淡不宜咸。平时喜吃咸食的孕妇，应该逐渐减少食盐量，常食卷心菜、橘子等含钾丰富的果蔬，钾有对抗钠的作用，可促进钠的排泄。
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