土豆和姜打成泥，可以辅助治疗胃肠道疾病，但是并不能达到治疗疾病的目的。
土豆和姜都属于常见的食物，土豆中含有大量的淀粉，而姜中含有大量的姜辣素。将两者打成泥，不仅可以补充体内所需要的营养物质，而且还可以达到暖胃的效果，在一定程度上可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以改善胃肠道蠕动过慢引起的不适现象。
虽然土豆和姜打成泥，功效有很多，但是并不适合所有的患者食用，特别是对土豆和姜过敏的患者。另外，胃肠道功能不好的患者也要控制好用量，一次性不要吃很多，否则会给胃肠器官增加负担，从而出现腹痛、腹泻等症状。
在日常生活中，一定要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，也可以吃新鲜的水果和蔬菜。但是不建议吃辛辣刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。