吃海带具有补充营养、促进消化、预防便秘、辅助减肥、辅助预防甲状腺肿等功效与作用，但要注意适量食用。
1、补充营养
海带中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，还可以促进骨骼的发育。
2、促进消化
海带中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用海带，有利于排便。
3、预防便秘
海带中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有预防便秘的功效。便秘的患者可以适量食用海带，有利于改善便秘的情况。
4、辅助减肥
海带中含有丰富的膳食纤维，热量比较低，适当食用后可以增加饱腹感，从而减少人体对其他食物的摄入，有助于减肥。
5、辅助预防甲状腺肿
海带中含有大量的碘元素，而碘元素是合成甲状腺激素的主要原料，适当食用海带可以补充身体所需要的碘元素，能够辅助预防甲状腺肿大。
需要注意的是，海带中的碘元素含量比较高，如果过量食用，可能会导致体内碘元素过多，容易引起甲状腺功能亢进症等疾病。建议患者平时要适量食用海带，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。