百合煮熟有点苦能吃吗

百合煮熟有点苦一般不能继续食用。百合味甘、微苦，性寒，归心肺经，具有养阴润肺、清心安神的功效。

百合中含有秋水仙碱等成分，如果患者过量食用可能会导致中毒反应，出现发热、呕吐等症状。同时，百合还含有生物碱类物质，如秋水仙碱等，在高温下会分解产生有毒的氧化物，因此不建议使用开水进行炖煮。此外，百合中含有的蛋白质和淀粉含量较高，若长期大量进食，容易引起消化不良的症状，例如腹胀、腹泻等。对于脾胃虚寒的人群也不宜服用，以免加重病情。另外，对百合过敏者也应避免食用，否则可能会引发皮肤瘙痒、红肿等不适症状。