急性肠胃炎一般是指急性胃肠炎，发生急性胃肠炎后，患者胃肠功能下降，需要选择合适的食物，帮助改善症状，促进疾病恢复。患者吃些粥类食物、水果类食物、蔬菜类食物、奶类食物等比较好。
1、粥类食物：此类食物比较容易消化，而且能够起到保护胃黏膜的作用，比较适合急性胃肠炎的患者吃，比如山药、扁豆、薏米等，做成粥来吃，也比较适合哺乳期的婴儿吃；
2、水果类食物：含有丰富的维生素C的水果，对于补充维生素、增强抵抗力有比较好的促进作用，也比较适合急性胃肠炎患者吃。如苹果、桃子、荔枝、香蕉等，
3、蔬菜类食物：这类食物中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，避免便秘，也比较适合急性胃肠炎患者吃。比如胡萝卜、南瓜、菠菜等，
此外，患者还可以使用高蛋白、低脂肪的食物，如如鱼、虾等。急性胃肠炎患者适当吃，既可以补充优质蛋白，又不会加重胃肠负担。如果患者食欲不佳，可以吃酸性食物刺激食欲，比如山楂、橘子、柠檬水等。此外，患者也可以吃软面条、米粥等食物，不会对消化道造成负担。如果患者有腹泻症状，需要适当吃含盐的食物，以补充电解质。
如果患者存在急性胃肠炎，需要及时到医院就诊，在医生的指导下使用药物治疗，比如奥美拉唑肠溶片、蒙脱石散等。患者平时要注意饮食，尽量避免辛辣刺激、坚硬、油腻的食物，以免对消化道造成负担，导致病情加重。