聂志扬 副主任医师
北京医院 - 内科
板栗没煮熟一般不会中毒，但是可能会引起消化不良。
板栗是日常生活中比较常见的食物，营养价值比较丰富，含有大量的碳水化合物、蛋白质、维生素等，适量吃板栗可以补充身体所需要的营养，对身体有一定的好处。生板栗没有煮熟，一般不会导致中毒，但是没煮熟的板栗口感比较坚硬，吃了以后可能会加重胃肠道的负担，引起消化不良。
如果出现消化不良的情况，可以在医生的指导下服用健胃消食片、多潘立酮片等药物进行治疗。同时也需要注意饮食规律，避免暴饮暴食，避免吃辛辣、刺激、生冷的食物，以免加重不适症状。