天山雪莲果糖尿病人一般能吃，但是需要严格控制食用的量。
天山雪莲果属于一种比较常见的水果，其中含有丰富的维生素、氨基酸、葡萄糖、果糖等营养物质，而且其中的含糖量相对比较低，糖尿病人可以适当食用，一般不会导致血糖水平出现太大波动。但是应避免过量食用，否则可能会刺激到胃肠道，容易出现腹痛、腹泻等症状。
糖尿病人在日常生活中需要严格控制饮食，避免吃糖分含量比较高的食物，比如奶油蛋糕、糖果等，否则可能会导致体内的血糖水平持续升高。如果出现了血糖水平持续升高的情况，可以在医生的指导下合理使用二甲双胍缓释片、阿卡波糖片等药物进行治疗，能够起到降血糖的效果。同时也需要定期到医院进行相关的检查，明确身体的变化情况，调整相关的治疗措施，以免延误治疗的最佳时机。