酸枣仁猪心汤具有养心安神、补益气血、补脾益胃、润肠通便、补充营养等功效，可以改善心烦不眠、头晕、食欲不振、便秘等症。
1、养心安神
酸枣仁味甘、酸，性平，归心、肝、胆经，具有养心安神的功效，可以改善虚烦不眠、惊悸多梦、体虚多汗、津伤口渴等症。
2、补益气血
酸枣仁具有补益气血的功效，可以改善乏力气短、面色苍白、心悸怔忡等症。
3、补脾益胃
酸枣仁具有补脾益胃的功效，可以改善脾虚食少、食欲不振、腹泻便溏等症。
4、润肠通便
酸枣仁具有润肠通便的功效，可以改善大便干结、排便困难、腹胀等症。
5、补充营养
酸枣仁猪心汤营养丰富，富含蛋白质、维生素、有机酸、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养物质，有益于身体健康。
但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。若出现不适症状，建议患者及时就医治疗。