邬喆斌 副主任医师
中山大学附属第三医院 - 感染科
肝豆状核变性的患者可以适量食用香蕉。
香蕉中含有的铜元素比较少，不会对病情产生不利的影响，而且香蕉中含有丰富的膳食纤维、维生素以及微量元素等成分，有利于促进胃肠道蠕动，改善便秘症状。但需要注意的是，如果患者存在消化系统疾病，则不建议过多食用香蕉，以免加重病情。
肝豆状核变性的患者在饮食方面需要特别注意，除了香蕉外，还可适当进食富含维生素C的食物，如猕猴桃、西柚等，有助于减轻铜质沉积。
对于肝豆状核变性的患者，应避免高铜食物，如坚果类食品，以减少铜的摄入，延缓病情进展。同时，定期复查是必要的，监测铜蓝蛋白水平和肝脏功能，及时发现并处理可能的并发症。