一到冬天晚上后背就痒可能是皮肤干燥、过敏性皮肤病、荨麻疹等原因引起的，需要根据实际情况进行相应的处理，具体分析如下：
1、皮肤干燥
冬天气候比较干燥，可能会导致皮肤干燥，出现上述症状。建议使用润肤露进行涂抹，同时要注意多喝水。
2、过敏性皮肤病
冬天接触到过敏原后，可能会出现上述症状。建议遵医嘱口服氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物治疗。
3、荨麻疹
冬天受寒冷空气刺激，可能会导致皮肤黏膜小血管暂时扩张和通透性增加，出现上述症状。建议遵医嘱涂抹炉甘石洗剂、糠酸莫米松乳膏等药物治疗。
除此之外，还可能是毛囊炎、湿疹等原因引起的，建议及时就医治疗。