通常情况下，咖啡在6-8小时左右不影响睡眠，但具体时间需要根据饮用者的身体状况进行判断。
咖啡中含有咖啡因，可以刺激中枢神经系统，使中枢神经系统兴奋，起到提神醒脑的作用。如果饮用者对咖啡因的敏感性较低，一般在6小时左右就可以不影响睡眠。但如果饮用者对咖啡因的敏感性较高，可能需要8小时左右才能不影响睡眠。另外，由于咖啡因对胃黏膜具有一定的刺激性，过量饮用可能会损伤胃黏膜，引起腹痛、腹胀等不适症状。因此，建议饮用者避免过量饮用咖啡，以免引起不适症状。
如果饮用者在饮用咖啡后出现不适症状，建议及时就医，以免延误病情。同时，在日常生活中，患者需要保持良好的生活习惯，避免熬夜，注意劳逸结合。饮食上还可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、西红柿等，有助于补充机体所需要的营养，也有助于保持良好的身体状态。