酒精戒断反应通常会持续1-3周左右，但由于每个人的体质、饮酒量以及肝脏代谢能力不同，所以具体时间还需根据患者的个人情况来判断。
酒精是通过肝脏中的乙醇脱氢酶来分解酒精，然后通过乙醛脱氢酶来生成二氧化碳和水，而酒精在人体内代谢的时间是比较长的，通常需要两周左右。当患者体质较好，肝脏代谢能力较强，在酒精戒断期间，酒精对中枢神经系统的抑制作用会逐渐减弱，身体适应酒精的存在后，通常会在1周左右逐渐消失。但如果患者的身体素质较差，或者是饮酒量比较大，肝脏代谢能力较弱，又或者是不能适应酒精的浓度，则酒精戒断反应可能会比较强烈，大概需要3周，甚至更长的时间。
正常情况下，由于酒精具有亲神经的作用，对人体心脏和脑血管都有较大的刺激，容易导致全身血管扩张，从而产生不良症状，比如恶心、呕吐、头痛、心悸、心慌、胸闷、气短等，严重时还会出现癫痫发作、昏迷等情况。因此，建议患者不要盲目地饮酒，更不能一次性戒断酒精，以免对身体产生不良影响，而且在戒酒期间，若出现不适症状，需及时到医院就诊。