雪蛤油具有补充营养、润肺止咳、保护视力、提高免疫力、辅助降血压的功效与作用，但患者在吃的时候应注意适量，不可以一次性吃得太多，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
1、补充营养
雪蛤油是由雪蛤、猪油等成分组成的，其中雪蛤含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、多种矿物质等营养成分，猪油中含有大量的脂肪、维生素、矿物质等营养成分。适量吃雪蛤油可以补充人体所需的营养物质，还可以辅助增强机体免疫力。
2、润肺止咳
雪蛤油具有润肺止咳的功效，如果患者存在肺燥咳嗽、干咳无痰等症状，可以遵医嘱使用雪蛤油进行辅助改善。
3、保护视力
雪蛤油中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上也可以达到保护视力的效果，适合经常用眼的人群。
4、提高免疫力
雪蛤油中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸等营养成分，适当食用后可以为身体补充所需要的营养，在一定程度上也可以增强自身的免疫力。
5、辅助降血压
雪蛤油中含有牛磺酸、DHA等营养成分，适当食用后可以促进体内的血液循环，在一定程度上也可以达到辅助降血压的效果。
虽然雪蛤油的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对雪蛤油过敏的人、患有高脂血症的人等。若患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。