茯苓枸杞泡水喝具有利水消肿、健脾、补气安神、养肝明目、滋补肝肾等功效，可以用于改善水肿、小便不利、脾虚食少、肺虚咳嗽、腰膝酸软等病症，但是需要在医生的指导下合理用药。
1、利水消肿
茯苓味甘、淡，性平，归心、肺、脾、肾经，具有利水消肿的功效。如果存在肾虚水肿、心悸、失眠等方面的疾病，可以适当饮用茯苓枸杞泡水，在一定程度上可以缓解上述病症。
2、健脾
茯苓具有健脾的功效，枸杞具有滋补肝肾的功效，如果存在脾虚食少、腹泻、身体疲劳等方面的疾病，可以适当饮用茯苓枸杞泡水，从而达到健脾的效果。
3、补气安神
茯苓具有补气安神的功效，枸杞具有滋补肝肾的功效，如果存在气血不足、肝肾亏虚等方面的疾病，可能会出现失眠多梦、精神萎靡等情况，此时可以适当饮用茯苓枸杞泡水，在一定程度上可以改善上述病症。
4、养肝明目
枸杞具有养肝明目的功效，如果存在肝肾阴虚等疾病，可能会出现视物昏花、眼睛干涩等症状，此时可以适当饮用茯苓枸杞泡水，在一定程度上可以达到养肝明目的效果。
5、滋补肝肾
茯苓具有滋补肝肾的功效，枸杞具有滋补肝肾的功效，如果存在肝肾阴虚等疾病，可能会出现腰膝酸软、头晕耳鸣等症状，此时可以适当饮用茯苓枸杞泡水，从而达到滋补肝肾的效果。
但是需要注意，上述药物需严格遵医嘱使用，以免引起不良反应。如果饮用后出现不适症状，建议及时就医治疗。