西瓜子吃进肚子里一般不会发芽。
西瓜子是葫芦科植物西瓜的种子，可生食，也可炒食、做汤，其含有蛋白质、粗脂肪、维生素B、氨基酸、矿物质、瓜氨酸等多种营养成分，具有清热解暑、利尿等功效。通常情况下西瓜子是不会发芽的，发芽主要是由于霉菌或者是在太阳下暴晒导致的，西瓜子在种植时一般会选择无毒的品种，所以不会出现发芽的情况。
但是患者在吃的时候要注意适量，西瓜子中含有大量的粗脂肪，吃太多可能会对胃肠道造成负担，出现消化不良的情况，并且西瓜子在炒制过程中会加入明矾，吃太多会影响食物的消化和吸收。另外，对于西瓜子过敏的患者应禁止食用，以免导致患者出现过敏反应，例如瘙痒、红肿或者是皮疹等。