吞咽障碍喝水呛咳可以通过调整饮食、康复训练、药物治疗等方式进行缓解，多考虑是脑卒中、脑梗死等疾病导致的，建议针对原因采取合适的方式进行治疗。
1、调整饮食
可能是患者存在吞咽障碍，导致食物未完全咀嚼就吞咽下去，或者是喝水时速度过快，从而出现上述症状。在平时要养成良好的饮食习惯，吃饭时细嚼慢咽，避免进食过快。
2、康复训练
患者可以在医生的指导下通过舌肌、面肌、咽喉肌等肌群的训练，促进功能恢复，防止出现吞咽障碍的情况，避免出现肺部感染、窒息等症状。
3、药物治疗
患者还需要遵医嘱服用甲钴胺片、维生素B1片等药物进行治疗，可以起到营养神经的作用，有利于促进神经功能恢复，防止出现其他的症状。
除此之外，还可以通过物理治疗等方式进行缓解。在平时要密切关注患者的病情状况，定期去医院复查，健康饮食，注意休息，保持愉快的心情，避免焦虑和紧张。