春海参与秋海参相比，各有各的优势与劣势，并不存在哪个更好的情况。建议日常生活中适量食用即可。
1.春海参：春海参的肉质比较鲜嫩、口感较好，含有丰富的蛋白质以及多种微量元素等营养成分，适当进食后能够补充身体所需要的营养物质。但由于天气较凉，所以生长速度相对较慢，在价格上也会比秋海参高一些。
2.秋海参：秋海参是生活在秋季的海参，其营养价值比较高，其中含有的氨基酸种类较多，而且含量也较高，还具有补肾益精、滋阴壮阳的功效。
无论是春海参还是秋海参，都属于海鲜产品，对于过敏体质的人群要谨慎吃，以免出现皮肤瘙痒、红肿等症状。另外需要注意的是，不建议大量摄入海参，否则可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等情况发生。