石菇及营养价值图片

概述

石菇一般是指石耳，石耳具有滋阴润肺、降压、健脾和胃的营养价值，但要注意避免过量食用。

营养价值

石菇一般是指石耳，石耳是一种菌类，属于食用菌类，具有滋阴润肺、降血压的营养价值。石耳含有多种人体必需氨基酸，还含有多种人体必需脂肪酸，以及蛋白质、多种维生素和矿物质，可以为人体提供丰富的营养和能量，进而起到健脾和胃的功效。

禁忌

石耳过敏者、胃肠功能差者不宜食用。

注意事项

石耳是一种寒性食物，应在医生的指导下适量食用，体寒者不宜多吃，以免导致腹泻、四肢冰凉、面色苍白等不良反应。