陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
鲜奶过期2天冷藏不建议继续饮用。
过期的鲜奶中可能存在致病菌,如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等,这些致病菌产生的毒素可引起食物中毒,出现恶心、呕吐、腹泻等症状。此外,过期的鲜奶中的营养物质也可能被分解,口感和营养价值都会下降,因此不建议继续饮用。
如果鲜奶开封后在冰箱中密封保存,并且没有发生变质,则可以适量食用。
日常生活中要注意饮食安全与健康,避免食用过期或变质的食物,以减少食物中毒的风险。同时还要注意均衡膳食,适当增加新鲜蔬菜水果的摄入量,有利于身体健康。