高血压患者吃肉是否有影响，需要根据具体情况决定，如果患者是肥胖体质，适量进食肉类，一般不会有影响，如果患者是高血压合并高脂血症的患者，进食过多的肉类可能会有影响。
1、肥胖体质
如果患者属于肥胖体质，并且体内胆固醇含量较高，喜欢进食肥腻的食物，例如肥肉、猪肉等，容易导致脂肪堆积，进而导致血压升高，影响血压的控制，还可能导致高血压的情况加重。
2、高血压合并高脂血症
高血压患者如果同时伴有高脂血症，由于血脂偏高，血液黏稠度增加，患者容易出现血流速度减慢，动脉弹性减退，导致血压升高，同时还可能会导致高血压病情加重。
建议高血压的患者需要在医生的指导下服用降压药物进行治疗，例如呋塞米、螺内酯、美托洛尔等，同时还要注意饮食，避免食用肥肉、猪油等油腻的食物，以免导致血压升高的情况加重。高血压的患者还需要在适当地运动，例如慢跑、爬山等，能够提高身体免疫力，有助于控制血压。