牛肉是否会胀气，需要根据食用量判断。如果食用量比较少，一般不会胀气。如果食用量比较多，可能会引起胀气。
1、不会胀气
牛肉中含有丰富的蛋白质、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养，对身体有一定的好处。而且牛肉中含有的蛋白质、脂肪比较少，适当食用一般不会出现胀气的情况。
2、会胀气
如果牛肉食用量比较多，可能会加重胃肠负担，导致消化不良，从而出现腹胀、腹痛等症状。
建议患者适量食用牛肉，避免过量食用，以免引起不适症状。另外，如果患者出现胀气的情况，可以通过腹部按摩的方式，促进胃肠道蠕动，有助于缓解症状。必要时，患者可以及时就医，在医生指导下通过针灸、艾灸等方式进行治疗。