黑松露的作用与功效主要包括补充营养、促进消化、辅助改善便秘、辅助降血压、辅助降血脂等，但需要注意的是，食物不能代替药物。如果患者出现不适症状，应及时前往医院就诊，在医生指导下进行针对性治疗。
1、补充营养
黑松露是一种营养价值比较高的食物，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、促进消化
黑松露中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适当食用后可以改善消化不良的情况。
3、辅助改善便秘
黑松露中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适当食用后可以辅助改善便秘的情况。
4、辅助降血压
黑松露中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
5、辅助降血脂
黑松露中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、烟酸等营养成分，可以促进体内的血液循环，也可以促进体内的脂肪代谢，有利于辅助改善血脂偏高的情况。
但是，患者需要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。而且，黑松露是一种食物，不能代替药物发挥治疗作用。如果患者出现不适症状，应及时前往医院就诊，以免延误病情。