喉咙发炎可以适量喝凉茶，有一定的辅助作用，但要注意不能饮用过多。
凉茶中含有多种中草药，如菊花、金银花、胖大海等，这些中草药具有清热解毒、利咽止痛的功效。喉咙发炎时，患者可能会出现咽喉肿痛、干痒等不适症状，适量喝一些凉茶，有助于缓解这些症状。但是，凉茶中含有较多的咖啡因和茶多酚，过量饮用可能会导致精神亢奋，影响休息和睡眠，不利于疾病康复。因此，建议在饮用凉茶时，应注意适量，不宜过量饮用。
需要注意的是，凉茶不能代替药物治疗疾病。如果喉咙发炎症状严重，应及时到医院就诊，并在医生的指导下服用阿莫西林胶囊、头孢克肟胶囊等抗生素药物进行治疗。另外，要注意多喝水，避免吃辛辣刺激性食物，同时注意保持室内空气流通。