手部皮肤出现开裂的情况，可以使用维生素E乳膏进行治疗。但需要注意的是，并非所有患者都适合使用该药物。
维生素E乳膏是一种外用药膏，其主要成分为维生素E、甘油等物质，具有抗氧化和保湿的作用，在临床上主要用于治疗皮肤干燥、皲裂等症状。而手部皮肤开裂可能是由于长期接触水或化学物品导致角质层受损所致，此时涂抹维生素E乳膏能够起到一定的滋润作用，促进伤口愈合，缓解症状。
但是，如果患者的皮肤对其中某些成分过敏，则不建议使用此药膏，以免引起红肿、瘙痒等不良反应。此外，对于有严重皮肤病的人群来说，如湿疹、银屑病等，也不宜盲目使用维生素E乳膏，应遵医嘱选择合适的治疗方法。
日常生活中应注意保持良好的生活习惯，避免频繁洗手以及长时间浸泡在水中，同时还要注意加强营养摄入，适当补充富含维生素的食物，有助于改善皮肤状态。