炒红豆和炒薏米具有补充营养、促进消化、利水消肿、润肠通便、辅助降血压的功效，可以改善身体水肿、小便不利、脾虚食少、便秘等症。
1、补充营养
炒红豆和炒薏米中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物、矿物质等营养成分，适量食用可以为身体补充所需要的营养，并且可以促进新陈代谢，增强免疫力。
2、促进消化
炒红豆和炒薏米中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在积食、便秘等情况，适量食用炒红豆和炒薏米可以改善不适症状。
3、利水消肿
炒红豆和炒薏米还具有利水消肿的功效，如果患者存在水肿、尿少等症状，适量食用炒红豆和炒薏米可以促进体内水分的代谢，从而改善不适症状。
4、润肠通便
炒红豆和炒薏米中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。如果患者存在便秘的情况，适量食用炒红豆和炒薏米可以改善便秘的症状。
5、辅助降血压
炒红豆和炒薏米中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
但患者要注意适量食用炒红豆和炒薏米，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。