椴木银耳一般具有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺、养心安神、润肠通便的功效，可以用于改善脾胃虚弱、气血不足、阴虚燥咳、心烦失眠等病症，但需要在医生指导下进行食用。
椴木银耳一般是椴木、银耳共同熬制而成，椴木银耳味甘，性平，归心、肺、肝经，具有补脾开胃的功效，可以用于改善脾胃虚弱所引起的食欲不振、消化不良、腹胀、腹泻等病症。椴木银耳还具有益气清肠的功效，可以用于改善气血不足所引起的乏力、面色苍白、头晕、心慌、失眠等病症。椴木银耳还具有滋阴润肺的功效，可以用于改善阴虚燥咳所引起的咳嗽、咳痰、痰中带血、咽喉肿痛等病症。椴木银耳还具有养心安神的功效，可以用于改善心烦失眠所引起的心悸、多梦、心烦意乱等病症。椴木银耳还具有润肠通便的功效，可以用于改善肠燥便秘所引起的大便干结、排便困难、腹胀等病症。需要注意的是，椴木银耳需要在医生指导下进行食用，避免盲目自行用药，以免引起不良反应，同时还要注意椴木银耳不宜与辛辣刺激性食物同食，如辣椒、花椒等，以免影响椴木银耳的效果。
如果食用椴木银耳后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。