贫血患者一般可以通过吃黄鳝的方式起到辅助补血的作用。
黄鳝是一种营养价值比较高的食物，其中含有丰富的蛋白质、维生素、铁元素等营养成分，贫血的患者适量吃黄鳝，能够补充身体所需要的营养，对身体健康有一定的好处。同时，黄鳝中的铁元素，还能够促进体内血红蛋白的生成，从而起到辅助补血的作用。但是，患者在食用时需要注意适量，以免引起胃肠道不适症状，例如腹胀、腹痛等。如果患者出现上述不适症状，建议及时就医，可以在医生指导下使用硫酸亚铁、琥珀酸亚铁等药物进行治疗。
另外，对于贫血的患者，在日常生活中还可以适当进食富含铁元素的食物，例如猪肝、猪血等，也可以起到补血的作用。同时，患者还要注意休息，避免过度劳累，以免加重病情。