吃猪血猪肝可能会拉黑色的大便，但也不排除是其他原因引起的，比如消化道出血。
猪血猪肝中含有大量的铁元素，吃了以后能够补充身体内缺乏的铁元素，可以起到补铁的效果，同时还可以预防贫血。但是猪血和猪肝中含有大量的黑色素，吃了以后可能会导致大便颜色发生改变，出现黑色大便的情况。如果没有出现其他不适的症状，一般不需要过分担心，属于正常现象，一般停止食用后可缓解。
但是如果停止食用猪血猪肝后，大便颜色仍然呈现黑色，并且伴随腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，可能是消化道出血引起的，建议患者及时到正规医院的消化内科，通过大便常规检查、腹部超声检查等方式进行判断。若确诊为消化道出血，可以遵医嘱服用奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑钠肠溶胶囊等药物进行治疗，必要时，也可以通过内镜下止血手术进行处理。