王凤 副主任医师
上海市第六人民医院 - 中医科
减肥不推荐吃牛蛙,多考虑是因为牛蛙热量较高、不易消化等原因引起的,但也可能是因为痛风等疾病造成的。
1、牛蛙热量较高
牛蛙的热量是比较高的,每100克牛蛙中的热量在150大卡左右,属于一种高热量、高蛋白的食物。减肥期间如果吃牛蛙,容易导致多余热量在体内贮存,进而转化为脂肪,导致体重增加,不利于减肥。
2、不易消化
牛蛙肉嫩滑易消化,营养价值很高,含有丰富的蛋白质,且牛蛙本身就有很强的饱腹感,吃牛蛙后会减少其他食物的摄入,且牛蛙本身就有很强的饱腹感,吃牛蛙后会延长胃部的排空时间,不易消化,因此不建议减肥期间吃牛蛙。
3、痛风
痛风是一种代谢性疾病,与嘌呤代谢紊乱有关,患者体内尿酸过多,尿酸结晶在关节、组织或体液中积聚而导致痛风。痛风患者一般不建议吃牛蛙,牛蛙属于高嘌呤食物,吃了之后可能会导致体内的尿酸水平升高,导致痛风的症状加重,不利于疾病的恢复。
此外,建议减肥期间避免吃牛蛙,同时还需避免食用油腻、辛辣刺激性的食物,如肥肉、辣椒等。患者可以选择一些低热量、低脂肪、低胆固醇的食物,如鸡胸肉、脱脂牛奶、坚果等,都可以帮助减肥。