头孢配啤酒是否会死，要根据具体情况综合考虑。
1、可能不会死
头孢是一种抗生素类药物，具有抗炎、抗感染的作用，可以用于治疗敏感菌感染引起的疾病。啤酒属于辛辣刺激性食物，如果患者病情比较轻微，只是出现轻微恶心、呕吐等不适症状，此时服用头孢类药物后少量饮用啤酒，可能不会造成严重的不良反应，也不会对身体造成严重伤害。
2、可能会死
如果患者病情比较严重，出现剧烈腹痛、呕吐、呼吸困难等情况，此时服用头孢类药物后喝啤酒，可能会发生双硫仑样反应，出现面色潮红、呼吸困难、恶心、呕吐等症状，严重时可能会导致休克，甚至威胁生命。
使用上述药物时，一定要在医生指导下用药，不可盲目用药，不可私自增量或减量。用药期间要注意合理膳食，多吃清淡易消化的食物，比如小米粥、南瓜粥等，要戒烟戒酒，有利于身体恢复。用药一段时间后，可去医院进行复查，并遵医嘱调整用药剂量。