马蹄皮具有清热解毒、化痰消积、促进人体发育等功效。马蹄皮是荸荠的一种，属于莎草科荸荠属植物荸荠。
1、清热解毒
马蹄皮具有清热解毒的功效，其性寒、味甘，具有清热、解毒、消痈等作用，可以用于治疗热毒引起的各种疾病，比如口舌生疮、痈肿疮疖等。
2、化痰消积
马蹄皮还具有化痰消积的功效，其可以用于治疗因痰热引起的咳嗽、痰黄、咽喉肿痛等。同时，由于马蹄皮还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化和吸收，可以用于治疗积食、腹胀等。
3、促进人体发育
马蹄皮中含有丰富的营养物质，如荸荠素、蛋白质、维生素等，这些营养物质都是人体发育所需要的，适量食用马蹄皮可以促进人体发育，提高身体免疫力。
除此之外，马蹄皮还具有促进伤口愈合等功效。马蹄皮可以生吃或煮熟后食用，也可以用于烹调，但建议适量食用，避免过量食用，以免引起消化不良。