柚子伤肝通常不是真的。
柚子属于一种比较常见的水果，里面含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B等营养成分，适当食用以后，可以为身体补充所需要的营养，也可以增强自身的免疫力。但是柚子里面含有大量的呋喃香豆素，属于一种有苦味的物质，过量食用以后，可能会给胃肠器官带来负担，从而出现腹痛、腹胀等症状，甚至会出现恶心、呕吐等症状，此时可能会伤肝，但一般不会伤肝。
虽然柚子的功效有很多，但是属于一种偏凉性的食物，如果存在胃肠道不好的患者，一定要控制好食用量，避免过量食用，以免给胃肠器官带来负担。在日常生活中，一定要注意平时的饮食健康，尽量吃新鲜的水果和蔬菜，也可以吃新鲜的食物，但是不建议吃辛辣刺激性的食物。