张瑜 主治医师
中山大学附属第一医院 - 中医科
莲子肉是去壳后的莲子果实核心部分，因此莲子肉就是莲子。
莲子肉是经过加工处理的莲子，保留了莲子的核心部分，因此两者是同一种植物的不同部位。
除了作为食材外，莲子还可用于中药治疗。在使用前应咨询专业医生以确保安全有效。
无论是作为食物还是药材，都应注意适量食用莲子肉，并遵循正确的储存方法以保持其新鲜度和营养价值。