武志娟 主任医师
广州医科大学附属第一医院 - 中医内科
桑葚一般含钾较高，但含钾量较低。
桑葚是一种常见的水果，其中含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸等营养成分，具有滋阴补肾、健脾开胃等功效。而钾是人体中必不可少的一种电解质，可以维持人体的酸碱平衡，还可以参与能量代谢，可以维持神经肌肉的兴奋性。因此，桑葚中含有丰富的钾元素，每100克桑葚中含有约1.9克的钾，因此，桑葚一般含钾较高，但含钾量较低。
除此之外，桑葚还可以与红枣、枸杞等食物一起食用，可以补充人体所需要的营养物质。但要避免过量食用，以免加重胃肠负担，出现腹泻、腹痛等不适症状。