银耳和百合一般能一起煮，两者在一起煮通常不会产生有毒有害物质，而且也不会影响各自的营养价值。但患者在食用时，应注意适量，不可以暴饮暴食。
银耳和百合都是日常生活中比较常见的食物，其中银耳含有丰富的蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素C、维生素E、钙、磷、铁等多种营养成分。而百合含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、维生素E、钙、磷、铁等多种营养成分。这两种食物的营养价值都比较高，一起煮通常不会产生有毒有害物质，也不会影响各自的营养价值，适当食用还能够补充身体所需的营养，为机体提供能量。所以银耳和百合一般能一起煮。
百合是一种中药材，具有养阴润肺、清心安神的功效，可用于治疗阴虚燥咳、劳嗽咳血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等病症。如果患者出现了以上不适症状，可以在医生指导下适当食用银耳，能够起到一定的治疗作用。
如果患者出现了以上不适症状，可以在医生指导下适当食用百合，有利于身体恢复。但是百合性微寒，如果患者食用过多，可能会导致出现腹痛、腹胀、腹泻等症状，所以患者应避免过量食用。如果出现了以上症状，可以在医生指导下应用奥美拉唑肠溶胶囊、蒙脱石散等药物治疗。