小麦胚芽是否能减肥，需要根据具体情况而定。
1、可以减肥
小麦胚芽是小麦的种子，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素以及各种微量元素，可以为人体补充营养，促进新陈代谢。小麦胚芽所含的膳食纤维有助于维持正常的肠道功能、增加胃肠道的蠕动，从而促进体内废物的排出，对于减肥有一定的辅助作用。此外，小麦胚芽所含热量较低，每100克热量在40千卡左右，减肥的人群可以将小麦胚芽当作主食来食用，能够避免摄入过多热量，从而导致肥胖。
2、不可以减肥
小麦胚芽并不是真正的小麦，而是优质的胚芽，营养价值比较高，其中蛋白质、维生素和矿物质的含量都比较高，含有人体必需的氨基酸，属于优质蛋白质。小麦胚芽中含有大量的膳食纤维，吃小麦胚芽能够促进胃肠道蠕动，加快体内废物的排出，但小麦胚芽并不是真正的小麦，没有丰富的蛋白质、膳食纤维等营养物质，并不能起到减肥的作用。此外，小麦胚芽是种食物，适当吃小麦胚芽还可以补充身体所需营养，促进食欲增加，可能会摄入过多的能量，反而会造成肥胖。
要想科学减肥，首先要注意控制饮食，建议平时避免吃高热量、高脂肪、高油腻的食物，如炸鸡、汉堡、薯条等，要多吃一些新鲜的蔬菜和水果，例如苹果、香蕉、白菜、西红柿等。日常生活中还要注意加强运动，可以通过跑步、跳绳、游泳等方式来消耗体内多余的热量，从而达到减肥的目的。