吃多西环素喝酒，有可能会出现双硫仑样反应，也可能会出现胃肠道不适、过敏反应等，需要根据具体情况进行详细的分析。
1、双硫仑样反应
多西环素属于抗生素类药物，此类药物对于革兰氏阳性菌及革兰氏阴性菌有较好的抗菌作用，在临床上主要用于治疗支原体感染、衣原体感染等。在服用药物过程中，如果喝酒，有可能会出现双硫仑样反应，患者可能会出现面部潮红、头痛、身体乏力等症状，严重的患者也有可能会出现休克的情况。
2、胃肠道不适
多西环素对胃肠道也有一定的刺激，如果在服用药物过程中喝酒，药物的成分可能会刺激胃肠道黏膜，从而出现腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。
3、过敏反应
部分患者对于多西环素有过敏反应，如果此时喝酒，酒精的刺激可能会加重过敏反应，患者皮肤可能会出现红色丘疹，伴随瘙痒的情况，严重的患者也有可能会出现呼吸困难的症状，建议在服用药物期间不要喝酒。
除此之外，还有可能会出现头晕的症状，建议在医生的指导下用药，切勿私自使用药物。在药物服用过程中，避免吃辛辣刺激油腻的食物，如辣椒、芥末、大蒜等，以免影响药物的吸收。