糖尿病人通常可以适量食用蓝莓叶黄素酯，但不宜过量摄入。
蓝莓叶黄素酯是一种补充叶黄素的营养补充剂，糖尿病患者适量食用可以补充叶黄素，在一定程度上可以改善视力，预防黄斑病变。同时，蓝莓叶黄素酯还可以促进视网膜细胞中视紫红质的再生成，可以预防重度近视和视网膜剥离，有助于改善视力。虽然蓝莓叶黄素酯对糖尿病患者有一定的好处，但不宜过量摄入，过量摄入可能会导致血糖水平波动。
糖尿病患者在日常生活中应控制饮食，避免食用高脂肪、高糖的食物，可适量食用玉米、燕麦、芹菜等粗纤维含量较高的食物，也可以适量食用猕猴桃、火龙果等糖分较低的新鲜水果。同时应注意适当运动，可以进行散步、慢跑、瑜伽等运动，有助于控制体重，也有利于血糖的控制。