桃胶泡了3天是否还能吃，需要根据具体的情况进行综合考虑。
1、可以吃
如果当天的桃胶并没有出现变质的情况，此时泡了3天以后，一般是可以吃的，并不会给身体带来损伤，也不会出现其他不适现象。
2、不可以吃
如果当天的桃胶已经出现变质的情况，此时泡了3天以后，可能无法达到治疗疾病的效果，也无法用于改善不适现象。此时是不建议吃的，否则会给胃肠器官增加负担，从而出现腹痛、腹泻等症状。
在日常生活中，一定要注意平时的饮食健康，尽量吃新鲜的水果和蔬菜，也可以吃清淡易消化的食物，从而为身体补充所需要的营养，也可以增强自身的体质，对身体有一定的好处。