方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
维生素B过期一年后不建议继续食用，因为其药效和安全性可能无法得到保证，长期摄入失效的维生素B会对身体造成不良影响。
维生素B过期一年后，其药效和安全性可能无法得到保证。过期的药物可能已经失去其有效成分，无法发挥应有的作用，甚至可能产生有害物质，对身体造成不良影响。长期摄入失效的维生素B可能会导致营养不良、免疫力下降等问题。此外，过期药物还可能增加过敏反应的风险。
建议及时丢弃过期的维生素B，并在购买药品时注意查看保质期和储存条件。