牙齿一吃东西就酸疼可能是由龋齿、牙釉质脱矿、牙本质敏感、牙周炎或牙髓炎等病因引起的，需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医，明确诊断。
1.龋齿
细菌感染导致牙齿硬组织发生病变，引起龋洞形成，当食物残渣进入龋洞时会引起疼痛。对于浅表性龋齿可使用氟化物进行窝沟封闭，深达牙髓者需摘除受损软硬组织后填充复合树脂等材料。
2.牙釉质脱矿
牙釉质脱矿是指牙釉质表面矿物质丢失，使牙釉质变薄、透明度增加，易受到外界刺激而出现酸痛感。可通过应用含氟牙膏或含氟漱口水来增强牙釉质的抗酸能力。
3.牙本质敏感
牙本质暴露于口腔环境中的刺激物如冷热食物和饮料时，会导致神经纤维暴露并产生疼痛反应。应用牙本质保护剂如硝酸钾凝胶可以暂时封闭牙本质小管末端，减少敏感性。
4.牙周炎
牙周炎是由牙菌斑生物膜引起的牙周支持组织的慢性炎症，由于炎症存在可能导致咀嚼时牙齿松动和疼痛。患者可在医生指导下使用抗生素如甲硝唑、克林霉素等药物缓解不适症状。
5.牙髓炎
牙髓炎是牙髓组织的炎症性疾病，由细菌感染引起，炎症可能会因为进食而导致压力变化加剧，从而引起疼痛。根管治疗是常见的牙髓炎治疗方法，通过清除受感染的牙髓组织并填充消毒剂和人工材料来修复受损区域。
建议定期进行口腔健康检查，以早期发现并处理潜在的问题。适当的饮食管理，避免过多摄入糖分高的食品也是维护口腔健康的重要手段。