嘴巴上颚烫伤和疱疹的区别在于病因不同、症状不同、治疗方式不同、预后不同等，患者需要根据具体的病因进行针对性治疗。
1、病因不同
嘴巴上颚烫伤通常是由于患者进食过烫的食物，或者是进食过快，导致上颚黏膜受到损伤所引起的。而疱疹通常是由于疱疹病毒感染所引起的皮肤病，通常具有一定的传染性。
2、症状不同
如果患者嘴巴上颚烫伤，通常会出现口腔黏膜红肿、疼痛等症状，严重时还会出现水疱、溃疡等现象。而疱疹可能会导致口腔黏膜出现水疱、溃疡等情况，还会伴有发热、食欲减退、乏力等全身症状。
3、治疗方式不同
如果患者嘴巴上颚烫伤，可以使用清水进行漱口，能够起到降温的作用，同时还可以遵医嘱使用冰硼散、桂林西瓜霜等药物进行治疗。如果患者嘴巴上颚疱疹，可以遵医嘱使用阿昔洛韦片、盐酸伐昔洛韦片等药物进行治疗，能够起到抗病毒的作用。
4、预后不同
嘴巴上颚烫伤后，如果患者没有出现感染的情况，一般在经过积极治疗后，能够达到治愈的目的。而疱疹如果患者没有及时进行治疗，可能会导致病情加重，出现神经痛的情况，严重时还可能会引起脑膜炎、心肌炎等并发症。
5、注意事项不同
在日常生活中，患者要注意饮食清淡，可以多吃膳食纤维丰富的水果和蔬菜，比如苹果、西红柿等，避免吃辛辣刺激的食物，比如辣椒、酸辣粉等。患者还要注意多休息，避免过度劳累，以免影响身体恢复。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。