生姜洋葱一起吃可以起到解表散寒、化痰止咳、温中助阳等功效，对于风寒感冒、脾胃虚寒等疾病可以起到改善作用。
1、解表散寒
生姜属于一种温热性的食物，具有发表散寒的作用。而洋葱性温，具有祛风散寒的作用。如果患者不注意饮食习惯，食用生姜洋葱，可以去除体内的寒气，有助于改善风寒感冒引起的头晕、身体发冷、流鼻涕等不适症状。
2、化痰止咳
生姜具有化痰止咳的功效，而洋葱味道辛辣，可以促进唾液分泌，促进胃肠道蠕动，增强身体代谢，将体内痰液排出体外，可以改善咳嗽、咳痰等不适症状。
3、温中助阳
生姜还具有温中助阳的功效，如果患者存在畏寒怕冷、四肢不温等情况，适量食用生姜洋葱，可以促进体内血液循环，提升身体阳气，从而缓解以上症状。
除此之外，生姜洋葱一起吃还可以促进肠胃蠕动等。但是需要注意的是，食物只有辅助功效，无法代替药物治疗疾病，如果存在身体不适，建议及时就医，以免延误病情。