红枣桂圆山楂泡水喝具有补益脾胃、补气养血、活血化瘀、健脾开胃、增强食欲等功效，可以改善乏力气短、食少厌食、失眠多梦、面色苍白等症。
1、补益脾胃
红枣味甘，性温，归脾、胃、心经，具有补中益气的功效，和桂圆、山楂一起泡水喝，可以改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良、腹胀、腹泻等症。
2、补气养血
红枣桂圆山楂泡水喝，其中的红枣具有补中益气、养血安神的功效，桂圆具有补益心脾、养血安神的功效，山楂具有消食化积、行气散瘀的功效，这几种药物一起泡水喝，可以起到补气养血的功效。
3、活血化瘀
红枣桂圆山楂泡水喝，可以促进身体的血液循环，在一定程度上还可以达到活血化瘀的效果，可以改善跌打损伤引起的局部肿胀、疼痛等不适现象。
4、健脾开胃
红枣桂圆山楂泡水喝还具有健脾开胃的功效，可以改善食欲不振、消化不良引起的不适现象，比如腹胀、腹痛等。
5、增强食欲
红枣桂圆山楂泡水喝，可以促进胃酸的分泌，在一定程度上也可以增强食欲，适合食欲不振的人群饮用。
但需要注意的是，上述药物需严格遵医嘱使用，以免引起不良反应。另外，红枣桂圆山楂泡水喝只能起到辅助治疗的作用，不能代替药物治疗疾病。如果患者出现其他不适症状，建议及时就医治疗。