山楂和陈皮泡水喝具有促进消化、健脾消食、行气化痰、活血散瘀以及降血脂的功效与作用。
1.促进消化
山楂中含有丰富的有机酸，如枸橼酸、苹果酸等，能够刺激胃液分泌，增加食欲。而陈皮中的挥发油也具有一定的促消化作用，两者合用可增强效果，有助于改善胃肠功能，缓解积食、胀满等症状。
2.健脾消食
从中医食疗的角度来讲，山楂入脾胃经，有很好的健脾开胃的作用；陈皮归肺经和脾经，能辅助治疗脘腹胀满、不思饮食等问题。因此二者同食能够在一定程度上减轻由脾胃虚弱引起的不适症状。
3.行气化痰
山楂味酸，性微温，入肝经，有一定的疏肝理气作用；陈皮则能祛除体内湿邪，起到燥湿化痰的效果。对于存在咳嗽痰多、胸闷不畅等情况的人群而言，适当饮用此茶饮有利于缓解相关病症。
4.活血散瘀
山楂还具有一定活血化瘀的功效，其含有的黄酮类物质可以扩张血管并降低血液黏稠度，从而提高血液循环速度。该功能尤其适合女性使用，因为许多妇科疾病都与气血运行受阻有关。
5.降血脂
现代药理学研究发现，山楂提取物中所含有的三萜皂苷类化合物具有降低胆固醇和甘油三酯水平的作用。此外，陈皮也有轻微的降脂作用，所以两者结合在一起使用效果更佳。
建议患者平时注意适量食用山楂和陈皮，避免过量引起不良反应。另外，若想发挥较好的养生保健效果，在喝茶期间还要注意保持良好的生活习惯，做到规律作息及合理膳食。